暖簾の味(夜コース)

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-夏の献立 6月~8月-

お通し 鯵ぬた
膳菜 車海老塩茹、玉子焼、鮃味覚揚げ、帆立山椒焼き、鮑酒汐蒸し
吸物 鯨沢煮椀
差身 鮃、鮪、南蛮海老
焼物 甘鯛塩焼き
中皿 枝豆塩茹
煮物 冷し茶碗蒸
揚げ物 かしわ味噌漬け
ご飯 魚豆寿司
水菓子 アイスクリーム

-秋の献立 9月~11月-

お通し かきのもと浸し
膳菜 車海老塩茹、玉子焼、鮃味覚揚げ、帆立山椒焼き、いくら醤油漬
吸物 松茸ほうれん草
差身 鮃、鮪、南蛮海老
焼物 甘鯛塩焼き
枝豆塩茹
煮物 里芋柚子味噌
揚げ物 かしわ味噌漬け
ご飯 魚豆寿司
水菓子 アイスクリーム

 

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-夏の献立 6月~8月-

お通し 鯵ぬた
膳菜 車海老塩茹、玉子焼、鮃味覚揚げ、帆立山椒焼き、鮑酒汐蒸し
吸物 鯨沢煮椀
差身 鮃、鮪、南蛮海老
焼物 鮎塩焼き
中皿 枝豆塩茹
煮物 冷し茶碗蒸
揚げ物 茄子田楽
ご飯 鰻御飯
水菓子 アイスクリーム

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-秋の献立 9月~11月-

お通し かきのもと浸し
膳菜 車海老塩茹、玉子焼、鮃味覚揚げ、帆立山椒焼き、いくら醤油漬
吸物 松茸ほうれん草
差身 鮃、鮪、南蛮海老
焼物 はたはた
鮭地川、五色野菜巻
煮物 里芋柚子味噌
揚げ物 かしわ味噌漬け
ご飯 きのこ御飯
水菓子 アイスクリーム

 

y-m

-夏の献立 6月~8月-

お通し 鯵ぬた
膳菜 車海老塩茹、玉子焼、鮃味覚揚げ、帆立山椒焼き、鮑酒汐蒸し
吸物 鱧吉野葛打ち
差身 鮪、鮃、南蛮海老
焼物 甘鯛こも塩焼き
中皿 枝豆塩茹
煮物 冷し茶碗蒸
酢の物 鮑水貝
揚げ物 茄子田楽
ご飯 鰻御飯
水菓子 季節の果物

y-m

-秋の献立 9月~11月-

お通し ニシバイ黄味酢
膳菜 車海老塩茹、玉子焼、鮃味覚揚げ、帆立山椒焼き、いくら醤油漬、かきのもと浸し
吸物 松茸土瓶蒸し
差身 鮪、鮃、南蛮海老
焼物 柳鰈一夜干し
枝豆塩茹
煮物 のど黒紅葉蒸し
揚げ物 かしわ味噌漬け
ご飯 きのこ御飯
水菓子 季節の果物

2017/07/13